Château Trois Moulins Cru Bourgeois

Deze Haut-Médoc van Château Trois Moulins presenteert zich in klassieke Bordeaux-stijl: medium tot vol van body met stevig aanwezige, rijpe tannines en een donkere robijnrode kleur. In de neus domineren zwarte kersen, cassis en bramen, aangevuld met subtiele secundaire tonen van tabak, cederhout en lichte vanille door eikenopvoeding. Het mondgevoel is geconcentreerd maar gebalanceerd, met frisse zuurgraad die het fruit ondersteunt en een lange, licht kruidige afdronk.

Serveer licht gekoeld (16–18°C) na decanteren als de wijn nog jong is om de aroma’s te openen. Combineert goed met gegrild rood vlees, lamsvlees, stevige stoofschotels en rijpe kazen. Voor optimale drinkbaarheid kan deze 2015 nog enkele jaren blijven liggen, maar hij is nu al toegankelijk voor wie van rijp Bordeaux-fruit met een klassieke, structurele inslag houdt.