CM Prestigio by Carlos Moro

Deze wijn presenteert zich als een geconcentreerde, volle rode wijn met rijp zwart fruit, lichte kruidigheid en subtiele toetsen van vanille en toast door houtlagering. In de neus domineren aroma’s van braam, zwarte kers en rijpe pruim, aangevuld met hints van laurier en specerijen. De structuur is rijk en soepel, met voldoende tannine om lengte en balans te geven en een aanhoudende, iets warme afdronk.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) in ruime glazen om de aromatische complexiteit tot uiting te laten komen. Combineert goed met gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels met rijke sauzen, gegrilde groenten en harde kazen. Past ook bij gerechten met umami-karakter zoals gebraden paddenstoelen of mogenere sauzen. Decanteren kan ten goede komen om de aroma’s te openen bij jongere flessen.