Corte Fresca Sangiovese Primitivo

Corte Fresca Sangiovese Primitivo is een fascinerende rode wijn uit Puglia, Italië, geproduceerd door Corte Fresca. Deze wijn combineert de druivenrassen Primitivo en Sangiovese, wat resulteert in een veelzijdig smaakprofiel dat de complexiteit van beide variëteiten prachtig weerspiegelt. Het terroir van Puglia, gekenmerkt door warme klimaten en kalkrijke bodems, biedt een ideale omgeving voor de teelt van deze druiven. De zonovergoten wijngaarden zorgen voor volle, rijpe vruchten, terwijl de zeewind zorgt voor een verfrissende balans.

In het glas presenteert de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus onthult een rijk bouquet van rijpe kersen, pruimen en een vleugje specerijen, aangevuld met aardse tonen van mediterrane flora. Bij het proeven komt de volle body naar voren, met een fluweelachtige textuur en een aangename zurenstructuur die de fruitigheid perfect in balans houdt. De afdronk is lang en complex, met subtiele hints van vanille en chocolade.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met rijke pastagerechten, gegrild vlees en kruidige stoofschotels. Ook past hij goed bij pizza met tomaat en mozzarella. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.