Domaine du Grand Tinel

Deze Châteauneuf-du-Pape van Domaine du Grand Tinel is een volle, rijpe zuidelijke rode wijn met geconcentreerde donkerrood fruitkarakter. In de neus domineren rijpe kersen en bramen, aangevuld met kruidigheid en een subtiele kruidige, mediterrane toets van garrigue en laurier. De smaak is sappig en krachtig: rijp rood en zwart fruit, gedroogde kruiden en een lichte peperigheid, gedragen door ronde, rijpe tannines.

Hij heeft een warme, volumineuze mondvulling met voldoende zuren om de rijkdom te balanceren; de afdronk is relatief lang en licht kruidig. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C. Combineert goed met gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en rijke Provençaalse gerechten met kruiden en olijven. Voor optimale expressie kan hij nu gedronken worden maar ook enkele jaren kelderouding aan.

Voor wie van karaktervolle, zuidelijke Rhône-wijnen houdt is dit een toegankelijke maar serieuze keuze: stevig van structuur, fruitgedreven en kruidig, geschikt voor volle maaltijden en klassieke zuidelijke spijzen.