Dominio Fournier Reserva

Dominio Fournier Reserva is een volle, rijpe en gestructureerde rode wijn uit de Ribera del Duero. In het glas presenteert hij zich met diep rubijnrood en aroma’s van rijp zwart fruit, zoals pruim en kers, aangevuld met tonen van vanille, cederhout en subtiele kruidigheid van langdurige houtopvoeding. De smaak is geconcentreerd en rond, met zachte maar aanwezige tannines en een aanhoudende, warme afdronk.

Deze Reserva past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen; ook bij rijke paddenstoelen- of wildgerechten komt hij goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C in een ruime keldering om de aroma’s te openen.

Algemeen is het een wijn voor wie houdt van klassieke Spaanse Reserva-stijlen: stevig en complex maar met voldoende verfijning om ook enkele jaren te kunnen rijpen.