E. Guigal Côtes du Rhône

Deze Côtes du Rhône-stijl wijn is typisch voor de Rhône-vallei: geconcentreerd en aromatisch, met een duidelijk fruitprofiel en milde kruidigheid. Afhankelijk van of het een rode of witte cuvée betreft, kunt u verwachten dat een rode variant aroma’s toont van donkere kersen, rijpe bessen, en zwarte peper met zachte, rijpe tannines; een witte variant zal eerder witte bloemen, steenfruit en een romige, volle mond geven.

Serveer rode varianten licht gekoeld tot kamertemperatuur (ongeveer 16–18°C) en witte varianten koel (ongeveer 8–12°C). Laat jongere rode wijnen kort decanteren voor meer openheid; witte wijnen profiteren van een koele schenktemperatuur om frisheid en fruitigheid te behouden. Beide stijlen passen goed bij eenvoudige, hartige gerechten: rood bij gegrild vlees, stoofschotels en kruidige kazen; wit bij zeevruchten, gevogelte met romige sauzen en Aziatische gerechten met milde kruiden.

Bewaar jonge cuvées enkele jaren om fruit en secundaire aroma’s te laten versmelten, maar trek oudere flessen eerder open als u een meer ontwikkelde, tertiaire expressie prefereert.