Enate Syrah-Shiraz

Deze Enate Syrah‑Shiraz is een volle, houtgerijpte rode wijn met nadruk op rijpe zwarte en rode vruchten. In de neus komen aroma’s naar voren van bessen, blauwe bloemen en subtiele olijftonen, ondersteund door vanille- en lacticaklanken van opvoeding op nieuw Europees en Amerikaans eiken. In de mond heeft de wijn een vlezige, ronde structuur met fluweelachtige, rijpe tannines en een aanhoudende afdronk.

Serveer licht gekoeld bij ongeveer 16–18°C; de wijn past goed bij rijke vleesgerechten, gestoofd wild, gegrild rood vlees en gerijpte harde kazen. Decanteren kan de aroma’s openen en de textuur verzachten. Bewaaradvies: toegankelijk nu maar ook geschikt om enkele jaren te bewaren voor verdere integratie van hout en rijpe vruchten. (Algemene beschrijving gebaseerd op producent- en handelsspecificaties; geen jaargangspecifieke claims gemaakt.)