Finca Martelo Reserva

Finca Martelo Reserva is een rijpe, vollere Rioja met een geconcentreerde fruitigheid en duidelijke invloed van houtopvoeding. In de neus komen rijpe rode bessen naar voren — framboos, kers en braam — aangevuld met tonen van vanille, zoethout en subtiele kruidigheid. Het mondgevoel is zijdezacht met rijpe tannines en een lange, sappige afdronk waarin zowel fruit als kruidige en toastachtige houttonen terugkeren.

Serveer licht gekoeld rond 15–17°C, bij voorkeur in een ruim tulpglas zodat de aroma’s zich kunnen openen. Deze stijl past goed bij stevige, smaakvolle gerechten: gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten met rijke sauzen, en gerijpte kazen. Ook lekker bij gegrilde groenten en mediterraan gekruide schotels. Decanteren van tevoren (30–60 minuten) kan zorgen voor extra openheid en zachtere tannines.