Flor de Pingus

Flor de Pingus is een krachtige, geconcentreerde rode wijn met duidelijke expressie van rijp rood en zwart fruit, zoals kers, bramen en bosbes, aangevuld met subtiele kruidige en cederachtige tonen van houtlagering. De wijn toont doorgaans een volle body met rijpe, verfijnde tannines en een frisse, mineralige ondertoon die de balans bewaart.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C na kort decanteren om de aroma’s te openen. Dit is een veelzijdige eetwijn: combineer met gegrild rood vlees, lamsgerechten, rijke stoofschotels of goed gerijpte kazen. De structuur en sapheid maken hem ook geschikt bij mediterrane gerechten met intense smaken.

Bewaarpotentieel is goed; in de jeugd is de wijn toegankelijk en fruitgedreven, en met enkele jaren flesrijping wordt hij ronder en complexer, waarbij secundaire tonen zoals cacao, vanille en rozemarijn duidelijker naar voren kunnen komen.