Fontanafredda Vigna la Rosa Barolo Organic

Deze Barolo toont de klassieke stijl van Nebbiolo uit Serralunga: elegant, bloemig en tanninerijk. In de neus zijn aromas van rozen, viooltjes en rode kersen te verwachten, samen met nuances van gedroogd kruiden, tabak en een subtiele vanille van eikenlagering. In de mond presenteert de wijn een fijnkorrelige tanninestructuur met een frisse zuurgraad en geconcentreerd rood fruit, wat zorgt voor balans en diepte.

Serveer licht gekoeld bij ongeveer 16–18°C en decanteer een uur voor het openen om de aroma’s te laten openen. Deze wijn past goed bij rijke, hartige gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Bewaarpotentieel is aanzienlijk; vissersadvies is om enkele jaren te laten rijpen voor maximale integratie, afhankelijk van de specifieke fles.