Friedrich Becker Spätburgunder (Pinot Noir)

Friedrich Becker Spätburgunder (Pinot Noir) is een verfijnde rode wijn uit de Pfalz-regio in Duitsland, geproduceerd door Friedrich Becker. Deze wijn is gemaakt van de Spätburgunder-druif en profiteert van het warme microklimaat en de diverse bodemsoorten van kalksteen en leisteen in de regio, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de druiven. De wijnmakerij hanteert traditionele methoden, waaronder handmatige oogst en fermentatie met natuurlijke gisten, wat de expressie van het terroir versterkt.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus biedt een complexe mix van rijpe kersen, frambozen en een hint van aardbeien, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en vanille afkomstig van de rijping in eiken vaten. De smaak is elegant en goed gebalanceerd, met een zachte tannine-structuur en levendige zuurheid die de fruitigheid aanvult. De afdronk is lang en geeft een mooi voorbeeld van de diepte en complexiteit van de wijn.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Spätburgunder bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij gegrild vlees zoals lamsvlees of steak, evenals bij gevogelte zoals eend of kip in een rijke saus. Ook gerechten met paddenstoelen of truffel complementeren de aardse tonen van de wijn. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 16-18°C.