Gato Negro Cabernet Sauvignon

De Gato Negro Cabernet Sauvignon is een populaire rode wijn uit Chili, geproduceerd door Viña San Pedro. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven, aangevuld met een klein percentage Syrah. Na de oogst ondergaan de druiven een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's te behouden.

In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met een lage intensiteit. Het bouquet wordt gedomineerd door aroma's van rijpe kersen en frambozen, aangevuld met subtiele hints van kruiden en specerijen. Op het gehemelte is de wijn fris en fruitig, met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad, wat leidt tot een aangename en soepele afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13% is deze Cabernet Sauvignon een uitstekende begeleider van gestoofd rood vlees, gegrilde gerechten en diverse kazen. Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C.