G.D. Vajra Barolo Ravera

Deze Barolo Ravera van G.D. Vajra is een klassieke, geconcentreerde nebbiolo met een duidelijke structuur en aroma’s van rood en donker rood fruit, gedroogde bloemen, lichte kruidigheid en subtiele aardse tonen. De wijn toont een heldere, dieprode kleur en presenteert verfijnde, gelaagde tannines die zorgen voor een stevige maar elegante mondvulling; de fruitigheid wordt ondersteund door verfijnde specerijen en een lichte minerale ondertoon.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en decanteer een uur voor het serveren om de aroma’s open te laten komen. Combineer met rijkere gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, paddenstoelen of rijpere kazen. Deze stijl van Barolo heeft vaak een uitstekende bewaarpotentie; decanteren en ademen halen extra nuances van truffel, teer en gedroogde kruiden naar boven, terwijl de balans tussen zuren en tannines de wijn toegankelijk houdt bij zowel jonge als gerijpte flessen.