Gran Resalte

Deze fles presenteert zich als een volle, gestructureerde rode wijn met een geconcentreerde fruitigheid en een duidelijke houttonen. In de neus treedt donker rood en zwart fruit naar voren — denk aan pruim, zwarte kers en bramen — aangevuld met subtiele kruidigheid, vanille en lichte tonen van cacao of ceder van houtlagering. Het mondgevoel is krachtig en rijk, met rijpe maar aanwezige tannines en een goede zuurgraad die de smaak in balans houdt.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) in een ruim glas om aroma’s te openen. Combineert goed met gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen, maar kan ook bij rijkere groentegerechten en paddenstoelen erg fijn werken. Decanteren kan helpen om de complexiteit en zachtheid van de wijn sneller vrij te geven.