Gut Oggau Bertholdi

Deze Gut Oggau Bertholdi presenteert zich als een geconcentreerde, volwassen rode wijn met een karakter dat vaak geassocieerd wordt met Blaufränkisch: donker rood- en zwartfruit, een pittige kruidigheid en een duidelijke aardse ondertoon. In de neus zijn aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen te verwachten, aangevuld met nuances van peper, laurier en subtiele houttonen. De textuur in de mond is doorgaans rijk en soepel, met rijpe tannines die structuur bieden zonder te hoekig te worden.

Serveer licht gekoeld bij 14–16°C voor optimaal evenwicht tussen fruit en frisheid. Deze stijl past goed bij gegrild of gestoofd rood vlees, hartige stoofschotels en rijpere kazen; ook bij herfstige gerechten met paddenstoelen of kruidenachtige sauzen komt de kruidigheid goed tot zijn recht. Laat de wijn, indien mogelijk, even ademen voor het serveren om de complexiteit beter te laten openbloeien.