Hardy’s Cabernet-Shiraz-Merlot 'Crest'

Deze Crest is een volrode Australische blend met een typisch warm en rijp karakter. In de geur tonen zich donkere kersen, bramen en cassis, ondersteund door subtiele chocolade- en kruidennoten. De body is middelgroot tot vol met rijpe tannines en een egale structuur, vaak begeleid door een hint van peper afkomstig van de shiraz.

In de mond presenteert de wijn zich sappig en toegankelijk, met zwart fruit en een lichte laurier- of eucalyptustoon; de merlot brengt zachtheid en de cabernet stevigheid. De afdronk is redelijk lang en warm door het alcoholgehalte, met een prettig bittertje dat de structuur in balans houdt.

Serveertips: licht gekoeld bij 16–18°C. Combineert goed met gegrild rood vlees, stevige pastagerechten, ovenschotels en rijpere kazen. Openen 20–30 minuten voor het drinken verbetert aroma’s en balans.