Herdade Grande Clássico

Deze Herdade Grande Clássico (2018) is een volle Alentejo-rood met een rijke, geconcentreerde stijl. In de neus domineren rijpe donkere bessen, kersen en compoté, ondersteund door kruidige en lichte houttonen. Het mondgevoel is sappig en vol, met rijpe tannines en een aangename zurigheid die het gewicht in balans houdt.

De smaak laat toetsen van bramen, zwarte kersen en subtiele specerijen zien, met een vleugje cacao en toast van houtlagering. Dit is een robuuste, mediterrane wijn die goed past bij gegrild of gestoofd rood vlees, kruidige tapas en gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld bij 16–18°C voor optimale balans.

Algemeen: bewaarpotentieel van enkele jaren afhankelijk van opslag; decanteren kan de expressie openen. De beschrijving is een algemene proefnotitie gebaseerd op de stijl en samenstelling van de cuvée.