Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz

Elegante en geconcentreerde rode wijn met een klassieke Ribera-del-Duero-stijl: diepe kersenkleur met violette reflecties. In de neus rijp rood fruit (kersen, pruimen) met secundaire tonen van specerijen zoals nootmuskaat en subtiele florale hints van violet, verweven met vanille- en kokosnuances van nieuw Amerikaans eiken. De smaak is vol en goed gestructureerd, met levendige maar rijpe tannines en een aanhoudende, brede afdronk.

Serveren op iets koele kamertemperatuur (15–17°C) na decanteren voor optimale expressie. Combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsgerechten met kruiden, rijke stoofschotels en oude kazen. Bewaart goed bij correcte omstandigheden en kan verdere rijping ontwikkelen; open en laat even ademen voor directe consumptie.