Kellerei-Cantina Andrian Vernatsch 'Bocado'

De Vernatsch 'Bocado' van Kellerei/Cantina Andrian is een toegankelijke en fruitgedreven rode wijn uit Alto Adige. In het glas toont hij een helder robijnrood met een lichte paarse glans. Het aroma is vriendelijk en bloemig, met rood fruit zoals kersen en bessen en de karakteristieke amandeltonen die bij Vernatsch/Schiava horen.

Op het palate is de wijn droog, fris en licht van structuur met een prettige zuurgraad en zachte tannines. De vinificatie in roestvrij staal gevolgd door circa zes maanden rijping in grote eikenhouten vaten geeft balans zonder overmatige houtinvloed; het resultaat is een vlotte, harmonische wijn die direct drinkplezier biedt maar ook prima bij eenvoudige hartige gerechten past. Serveertemperatuur rond 13–15°C; geschikt bij charcuterie, zachte kazen en lichte vleesgerechten.