La Bruja de Rozas

La Bruja de Rozas is een toegankelijke, terroirgerichte Garnacha uit de Sierra de Gredos-regio binnen de D.O. Vinos de Madrid. De wijn toont een heldere rode kleur en een neus met rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een lichte sinaasappelschil-achtige frisheid. De invloed van granitische bodems geeft vaak een verfijnde mineraliteit die de fruitexpressie ondersteunt.

In de mond presenteert de wijn zich soepel en sappig met levendige zuren en zachte, fijne tannines. De smaakbalans maakt het een veelzijdige begeleider aan tafel: lekker bij charcuterie, gegrild gevogelte, lichte stoofschotels en halfharde kazen. Serveer licht gekoeld bij 14–16°C en geef de wijn bij voorkeur even zuurstof door kort te decanteren of te karafferen om aroma’s te openen.

Deze beschrijving is algemeen van aard en gebaseerd op de stijl van Comando G’s La Bruja de Rozas; specifieke jaargang- of bottelingsdetails zijn hier niet vermeld.