La Cueva del Contador

La Cueva del Contador is een krachtige, houtgerijpte Spaanse rode wijn van Bodega Contador met een uitgesproken, geconcentreerde stijl. In de neus domineren rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen, aangevuld met warme tonen van vanille, kruidigheid en subtiele brood- en chocoladeaccenten door de opvoeding in Frans eiken. Het mondgevoel is vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit en specerijen elkaar balanceren.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) en decanteer kort voor het schenken om de aroma’s te openen. Deze wijn past goed bij gegrild en geroosterd rood vlees, rijke stoofschotels, wild en rijpe kazen. Bewaarpotentieel is aanwezig door de geconcentreerde structuur; jonge flessen zullen profiteren van enkele jaren rijping om hout en tannines verder te integreren.