La Garnatxa Fosca del Priorat

La Garnatxa Fosca del Priorat is een volle, karaktervolle rode wijn op basis van Garnacha. De stijl is geconcentreerd en rijk met rijp rood fruit (kers, rode pruim), gedragen door mineraliteit en een subtiele kruiden- en cederachtige toets van houtlagering. De textuur is vol en warm, met stevige maar rijpe tannines en een aangename lengte.

Serveer licht gekoeld bij kamertemperatuur (16–18°C). Deze wijn past goed bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, wildgerechten en rijpere kazen. Laat de wijn gerust even karaferen om de aroma's open te laten komen; bij jongere flessen kan kort decanteren de fruitexpressie en complexiteit verhogen.