Lyngrove Platinum 'Latitude'

Lyngrove Platinum 'Latitude' is een verfijnde rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, geproduceerd door Lyngrove. Deze 2022 jaargang is samengesteld uit een harmonieuze mix van Cabernet Sauvignon, Pinotage en Shiraz. Het terroir van Stellenbosch, met zijn kalkrijke bodems en mediterrane klimaat, biedt ideale groeiomstandigheden. De warme dagen en koele nachten dragen bij aan de ontwikkeling van aromatische elementen en een levendige zuurgraad.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur en toont een complex smaakprofiel met aromatische noten van rijpe perzik, citrus en subtiele bloesemtonen, aangevuld met een hint van vanille en een lichte mineraliteit. De fluweelachtige textuur en goed geïntegreerde zuurgraad geven de wijn een verfrissende levendigheid, terwijl de afdronk langdurig is met een delicate balans tussen fruit en hout.

Met een alcoholpercentage van 14,5% past de Lyngrove Platinum 'Latitude' uitstekend bij gegrilde zeevruchten, romige pasta's of lichte gevogeltegerechten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C. Deze wijn biedt een veelzijdige keuze voor zowel gastronomische als informele gelegenheden.