Marco Ferrari Valtellina Superiore Inferno

Deze Valtellina Superiore Inferno presenteert zich in een energieke, mineral gedreven stijl die kenmerkend is voor hooggelegen nebbiolo-terrassen. In de geur herken je verfijnde rood fruit zoals framboos en aardbei, aangevuld met florale tonen (rozen, viooltjes) en subtiele kruidigheid. Op de achtergrond een heldere, steenachtige mineraliteit die de frisheid accentueert.

In de mond toont de wijn een slanke, elegante structuur met fijne, rijpe tannines en een levendige zuurgraad waardoor de balans fris blijft. Smaakprofiel omvat rood en klein donker fruit, lichte florale accenten en een kalkachtige ondertoon die naar een langer aanhoudende, lichte droogte leidt. Serveer licht gekoeld rond 14°C bij gerechten als geroosterde kip, gevogelte met kruiden, polenta, gematigd vette visgerechten of milde pasta’s met tomaat en paddenstoelen. Decanteren kan de aromatische expressie openen; bewaarpotentieel is aanwezig maar de wijn is ook op jongere leeftijd charmant door zijn frisheid en finesse.