Marqués de Mejía Tempranillo

Deze wijnomschrijving is een algemene, veilige proefnotitie gebaseerd op de stijl van Tempranillo-gebaseerde Rioja-wijnen. In het glas toont de wijn doorgaans een helder robijnrood tot dieprode kleur met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en soms lichte kruidigheid. Op het palet is de structuur doorgaans medium-bodied met zachte tot duidelijke tannines, een frisse zuurgraad en tonen van vanille of lichte houtinvloeden wanneer de wijn enige opvoeding op eik heeft gehad.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C). Deze stijl past goed bij een breed scala aan gerechten: gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels, tapas en zachte kazen. Voor jonge exemplaren kun je rekenen op fruitigheid en toegankelijkheid; bij wijnen met enige rijping komen meer ontwikkelde aroma’s van leer, cacao en gedroogd fruit naar voren.

Aanbeveling: decanteer kort bij jongere wijnen om fruit en aroma’s te openen. Combineer met hartige gerechten met umami en geroosterde smaken voor de beste harmonie.