Mas Doix Poboleda Vi de Vila

Deze Mas Doix Poboleda Vi de Vila is een geconcentreerde, mediterrane rode wijn met de karakteristieke energie van Priorat. De neus toont rijp rood en zwart fruit — denk kersen en bramen — aangevuld met kruidige, florale en licht minerale tonen die voortkomen uit de llicorella-leisteenbodems. Aroma’s kunnen worden begeleid door subtiele peper- en rozemarijnachtige accenten.

In de mond presenteert de wijn zich vol en smaakrijk, met een stevige maar verfijnde tanninestructuur en voldoende frisheid om de rijkdom in balans te houden. De smaakprofiel neigt naar rijpe rode bessen, een warme specerijenlaag en een aanhoudende, sappige afdronk met een lichte minerale ondertoon.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) in brede rode wijnglazen. Past goed bij gegrild vlees, stoofschotels met mediterrane kruiden, harde kazen en gerechten met rijke tomatensauzen. Decanteer 30–60 minuten bij voorkeur om de aroma’s te openen.