Mount Langi Ghiran Shiraz 'Billi Billi'

De Mount Langi Ghiran 'Billi Billi' Shiraz 2021 is een karaktervolle koelklimaat-Shiraz uit Victoria, Australië. In geur en smaak tonen zich rijpe rode en zwarte bessen, roze en witte peper, gedroogde bloemen en subtiele kruidigheid. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en presenteert zich soepel met elegante, fijnkorrelige tannines en een frisse onderstroom die de intensiteit in balans houdt.

Deze cuvée wordt vaak gezien als het toegankelijke visitekaartje van Mount Langi Ghiran: verleidelijk en direct drinkbaar maar met voldoende structuur om kort te rijpen. De balans tussen fruit, specerijen en een lichte eucalyptus- of muntachtige toets maakt hem veelzijdig bij gerechten; denk aan gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels of kazen met karakter. Door zijn fruitige profiel en verfijnde tannines is het zowel geschikt om nu te openen als om een paar jaar in de kelder te bewaren.