Olarra Clásico Gran Reserva

Deze Olarra Clásico Gran Reserva presenteert zich als een klassieke, volwassen Rioja: rijk van kleur en met rijpe donkerfruittonen. In de neus komen kersen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, toffee en gedroogde kruiden door langdurige houtlagering. De smaak is geconcentreerd maar verfijnd, met een volle midpalet, soepele tannines en een warme, licht kruidige afdronk.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en karaffeer bij voorkeur een uur vooraf om de aroma’s te openen. Deze stijl past goed bij uitgebreide vleesgerechten zoals geroosterd rundvlees of lam, stoofschotels en rijpe kazen. Ook bij hartige tapas en gegrilde groenten komt de combinatie van rijp fruit en houtinvloeden goed tot zijn recht.

Bewaaradvies: op dronk nu tot de middellange termijn; koele, constante kelderomstandigheden verlengen de rijpingsperiode en houden de balans tussen fruit en rijpingselementen intact.