Otazu Altar

Otazu Altar is een volle, rijpe rode wijn gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. In de neus domineren donkere bessen, cassis en bramen, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, vanille en lichte kruidigheid door rijping op Frans eiken. Het wijnbeeld is geconcentreerd met een diepe kleur en een aroma-profiel dat zowel fruitige als licht geroosterde elementen toont.

In de mond toont de wijn stevige maar verfijnde tannines, een goede structuur en een evenwicht tussen rijp fruit en eikeninvloeden. De afdronk is lang en aangenaam, met hints van donkere chocolade en specerijen. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C bij gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke stoofschotels of gerijpte kazen. Decanteren kan extra openheid en complexiteit geven.