Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

Een krachtige, geconcentreerde rode wijn van één specifieke wijngaard. Visueel diep robijnrood; op het gehemelte vol en gestructureerd met rijp donker fruit, tonen van zwarte kersen en pruim, aangevuld met subtiele specerijen, geroosterd hout en minerale accenten. De tannines zijn stevig maar rijp, wat zorgt voor een lange en aanhoudende afdronk.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en decanteer kort voor optimale expressie. Combineert uitstekend met rijkere vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, wild en stoofschotels, maar staat ook goed naast belegen kazen. Geschikt om nu te drinken voor zijn directe kracht, maar kan bij juiste bewaaring nog enkele jaren verder harmoniseren.