Passivento Rosso

Deze Passivento Rosso van Barone Montalto is een volle Siciliaanse rode wijn met een geconcentreerde, fruitgedreven stijl. In de neus domineren rijpe zwarte vruchten zoals vijgen en bessen, aangevuld met zoete, licht gekaramelliseerde tonen en subtiele kruidigheid. Het mondgevoel is robuust en rond, met voldoende zuren om frisheid te bewaren en zachte tannines die de structuur ondersteunen.

Serveer licht gekoeld rond 14–16°C; dit benadrukt het rijpe fruit en maakt de wijn toegankelijker bij voller eten. Passend bij rijke gerechten zoals gestoofd vlees, wild, stevige pastagerechten en belegen kazen. Dankzij de zachte toetsen van hout en de geconcentreerde fruitigheid werkt de wijn ook goed bij kruidige mediterrane gerechten.

Op dronk is de stijl uitnodigend en op smaak gericht: ideaal voor wie houdt van warme, volle Siciliaanse wijnen met een zachte, zoete fruitkern en aangename mondvulling.