Perseveranza Luca

Perseveranza Luca is een uitstekende Italiaanse wijn uit de regio Marche, geproduceerd door Perseveranza. Deze Sangiovese uit het jaartal 2023 staat bekend om zijn unieke smaakprofiel, dat voortkomt uit de gevarieerde bodemsoorten en microklimaten van de Marche. Het terroir speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de druiven, wat resulteert in een wijn met een rijke diepte en complexiteit. De druiven worden met de hand geselecteerd, waarna de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten, wat extra structuur en diepte aan het eindproduct verleent.

De kleur van de Luca Perseveranza is diep robijnrood. In de neus komen fruitige aroma's van kersen en bessen naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen. De smaak is vol en goed gebalanceerd, met een harmonieuze mix van rijp fruit en een lichte kruidigheid, wat leidt tot een elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing, perfect bij gegrild vlees zoals lamsvlees of rundvlees, maar ook bij rijpe kazen en rijke pastagerechten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18 graden Celsius.