Pierre Morey Meursault Les Durots

Deze wijn is een voorbeeld van een Côte de Beaune-achtige, op Pinot Noir gebaseerde stijl uit Meursault. In geur en smaak toont hij vaak rijp rood en donker fruit—denk aan kersen, framboos en bramen—gecombineerd met bloemige tonen, subtiele aardse accenten en een lichte kruidigheid. De structuur is meestal middelgroot tot stevig, met duidelijke tannines en voldoende zuurgraad om balans te geven.

Het houtgebruik is vaak verfijnd en ondersteunt het fruit zonder te domineren; rijping op eiken geeft nuances van vanille, ceder en geroosterde tonen. Serveer licht gekoeld (rond 15–17 °C) en decanteer bij jongere exemplaren om de aroma’s te openen. Deze wijn past goed bij gevogelte, eend, varkensvlees, paddenstoelenrisotto en milde kazen. Voor optimale complexiteit kan hij enkele jaren rijping verdragen.