Porcupine Ridge Merlot

Deze Porcupine Ridge Merlot is een toegankelijke, fruitgedreven rode wijn uit de Coastal Region van Zuid-Afrika. De stijl is medium-bodied met een zachte, zijdezachte textuur en een duidelijke fruitfocus: rode en donkere pruimen, kers en veenbes vormen het centrale smaakbeeld. Subtiele kruidigheid (kaneel, nootmuskaat) en een lichte mokka- of chocoladehint van gerijpt eiken geven extra complexiteit zonder dominant te worden.

In het glas toont de wijn een heldere robijnkleur en een vlotte, makkelijk drinkbare afdronk met fijn geïntegreerde tannines en gebalanceerde zuurgraad. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18°C; decanteren van jongere flessen kan de aromatische openheid bevorderen. Deze Merlot past goed bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, rijke stoofschotels, paddenstoelenrisotto en een assortiment kazen en vleeswaren. Ook los als conviviale tafelwijn is hij zeer geschikt.

Algemeen is de wijn bedoeld als royaal, vriendelijk en prijswaardig voorbeeld van een Zuid-Afrikaanse Merlot, geschikt voor directe consumptie binnen enkele jaren.