Protos 27

Protos 27 is een geconcentreerde, houtgerijpte rode wijn met een duidelijke focus op rijp rood en donker fruit, zoals kers en braam, aangevuld met zoete specerijen en fijne toasttonen van nieuw Frans eiken. De wijn heeft doorgaans een diepe kersenrode kleur en een expressieve neus waarin rijpe fruitaroma’s samenkomen met subtiele balsamico- en vanilleaccenten.

In de mond presenteert de wijn zich vaak soepel en evenwichtig, met ronde tannines, een aangename zuurgraad en een vrij lange, smaakvolle afdronk. Serveer licht gekoeld rond 16–18 °C. Combineert goed met gegrild rood vlees, lamsvlees, rijke stoofschotels en wat stevigere kazen. Ideaal om nu te drinken bij stevige maaltijden of te bewaren enkele jaren voor extra complexiteit.