Quinta da S. Sebastiāo Angry Duck

Deze Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva is een volle, rijpe Portugese rode wijn met een moderne, fraai afgewerkte stijl. In de neus domineren donkerrood en zwart fruit zoals braam en zwarte bes, ondersteund door kruidige tonen en lichte vanille/roostervan het eiken. Het mondgevoel is rond met rijpe tannines, een duidelijke fruitkern en een warme, soepele afdronk.

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 16–18°C) bij stevige gerechten; denk aan gegrild rundvlees, stoofschotels, barbecue en rijpe, gerijpte kazen. Door de zachte tannines en aangename zuren past hij ook goed bij mediterrane ovenschotels met tomaat en geroosterde groenten.

Op dronk nu tot enkele jaren; decanteren kan de aroma’s openen. Dit is een toegankelijke, smaakvolle Cabernet in een moderne Portugese interpretatie die plezier biedt bij informele diners en bij gerechten met veel umami en geroosterde smaken.