San Cucufate Monasterio is een geconcentreerde, houtgerijpte rode wijn die typisch is voor de Ribera del Duero-stijl: rijk, gestructureerd en op fruit gestoeld. In de neus domineren donkere kersen, bramen en rijpe pruim, met subtiele tonen van vanille, zoethout en geroosterd eiken door de opvoeding op hout. Het mondgevoel is vol en sappig, met rijpe tannines en een aangename sprekende zuurgraad die de structuur in balans houdt.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en decanteer kort voor het beste resultaat. Combineert uitstekend met gegrild rood vlees, stoofschotels en kazen met karakter. Door de aanwezige tannines en concentratie kan de wijn ook enkele jaren rijpen in de kelder, waarbij tertiary tonen zoals tabak en ceder zich geleidelijk kunnen ontwikkelen.

San Cucufate Monasterio

Waar te koop

Vergelijkbare wijnen