Tenuta Baràc Nebbiolo

Tenuta Baràc Nebbiolo is een verfijnde rode wijn uit de Langhe-regio in Italië, geproduceerd door Tenuta Baràc. Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven en weerspiegelt het unieke terroir van de regio, waar de bodem voornamelijk bestaat uit kalksteen en klei. Dit bevordert een trage rijping van de druiven, wat resulteert in een intense concentratie van aroma's en smaken. De traditionele vinificatie omvat een lange schilweking om de tannines en kleurstoffen optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote eiken vaten, wat een subtiele houttoets toevoegt zonder de fruitigheid te maskeren.

In het glas presenteert de wijn zich met een dieprode kleur. De aroma's zijn rijk en complex, met tonen van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van rozen en teer. De smaak is vol en zijdezacht, met een verfijnde mondstructuur en een lange, aanhoudende afdronk. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%. Deze Nebbiolo past uitstekend bij gerechten met truffels, gegrild vlees, wild en oudere kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.