Terra d’Alter Tinto Reserva

De Terra d’Alter Tinto Reserva is een indrukwekkende rode wijn uit de Alentejo-regio in Portugal, geproduceerd door Terra d’Alter. Deze wijn, afkomstig uit de jaargang 2020, is een blend van Alicante Bouschet, Aragonez, Petit Verdot, Tinta Caiada en Trincadeira, wat zorgt voor een complex en vol karakter. De Alentejo-regio kenmerkt zich door een warm mediterraan klimaat met lange, hete zomers en milde winters, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven op diverse bodems van klei, zand en graniet.

De vinificatie omvat handmatige oogst, zorgvuldige selectie en persing van de druiven, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks. De wijn rijpt enkele maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat de smaak verdiept en de structuur verbetert. In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en kersen worden aangevuld met hints van specerijen en vanille. De smaak is gelaagd met goed geïntegreerde tannines en een frisse zuurgraad, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een lange afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees zoals lamsvlees of rundvlees, evenals rijke pastagerechten en hartige stoofschotels. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16°C en 18°C, wat de fruitige en kruidige tonen van de wijn optimaal tot hun recht laat komen.