Een elegante, middelzware Syrah uit het Swartland met een focus op puurheid en terroirexpressie. In de neus tonen zich donkere bessen, kersen en viooltjes, gevolgd door subtiele kruidigheid, zwarte peper en een lichte rokerigheid. De aromatische kant is verfijnd en vrijdelend van overmatig hout, waardoor florale en minerale nuances goed naar voren komen.

Op het pallet komt de wijn op met sappig donker fruit, fijne, ondersteunende tannines en een frisse, aansprekende zuurgraad die de structuur bewaart. De afdronk is zwoel maar droog, met specerijen en een lichte aardse toets die goed samengaat met gegrild vlees, stevige stoofschotels of rijpere kazen. Serveer licht gekoeld bij kamertemperatuur (rond 16–18°C) en decanteer kort voor optimale ontwikkeling.

Tim Hillock Paradiso Syrah

Waar te koop

Vergelijkbare wijnen