Tormaresca Primitivo 'Nèprica'

Tormaresca Primitivo 'Nèprica' is een expressieve rode wijn uit Puglia, Italië, geproduceerd door Tormaresca. Deze wijn belichaamt de essentie van de regio met zijn volle smaak en complexe aroma's, variërend van rijpe bessen tot specerijen en een hint van chocolade.

De gebruikte druif is Primitivo, bekend om zijn rijke, donkere fruittonen zoals kersen en bramen, die mooi samengaan met subtiele kruidige en aardse nuances. Het terroir van Puglia, met zijn warme, zonnige klimaat en kalksteen- en kleigronden, draagt bij aan de optimale rijping van de druiven. De handmatige oogst en zorgvuldige selectie versterken de kwaliteit van de wijn. De traditionele fermentatie, waarbij de schillen een belangrijke rol spelen in het extraheren van kleur en tannines, leidt tot een wijn die vaak in eikenhouten vaten rijpt. De kleur is diep robijnrood, met aroma's van rijp fruit en specerijen.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees zoals lamsvlees of rundvlees, stevige pastagerechten en hartige kazen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.