Torrevento Torre del Falco nero di Troia

De Torrevento Torre del Falco Nero di Troia is een karaktervolle rode wijn uit Puglia, Italië. Deze wijn is gemaakt van 100% Nero di Troia-druiven, afkomstig uit het heuvelachtige gebied ten noorden van Bari. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de structuur en elegantie van de wijn.

Na de oogst ondergaan de druiven een traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens verder in roestvrijstaal om de fruitige en frisse aroma’s te behouden.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is expressief en intens, met aroma’s van rijp rood fruit zoals framboos en bosbes, aangevuld met florale en kruidige tonen. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een goede balans tussen frisse zuren en zachte, rijpe tannines. De afdronk is lang en aangenaam.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is deze Nero di Troia een uitstekende begeleider van rood vlees, gebraden gerechten, wild en gerijpte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 16 en 18°C.