Deze Trullo di Carnevale is een volle, geurige Primitivo uit Puglia met een rijk en rijp fruitprofiel. Verwacht aroma’s van kersen en donker rood fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte, warme alcoholische steun. De kleur is dieprood met paarse reflecties en de textuur is zacht en rond met duidelijke, rijpe tannines.

In de mond presenteert de wijn zich weelderig maar evenwichtig; vruchtintensiteit en kruidige tonen wisselen elkaar af, met een aanhoudende, warme afdronk. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18°C om de fruittonen en de balans tussen zuurgraad en alcohol goed tot hun recht te laten komen.

Deze stijl past uitstekend bij robuuste, hartige gerechten: stoofschotels, gegrild of gestoofd rood vlees, rijke pastagerechten met vleessaus en oude kazen. Het is ook uitnodigend bij gerechten met mediterrane kruiden en geroosterde groenten.

Trullo di Carnevale

Vergelijkbare wijnen