Viñedos de Páganos Calados del Puntido

Calados del Puntido is een volrode, rijp gebalanceerde wijn met een klassieke Rioja-stijl. In de geur domineren donkere en rode bessen, pruim en subtiele kruidige tonen; daarnaast zijn zachte vanille- en toastaroma’s van Franse eik aanwezig. Het smaakpalet heeft een compacte, fruitgedreven kern met een vleugje cacao en lichte specerijen.

De wijn toont rijpe, maar fijnkorrelige tannines en een frisse onderstroom van zuurgraad die voor balans en structuur zorgt. De body is medium tot vol; de afdronk is aanhoudend en licht kruidig. Serveertemperatuur rond 16–18°C en decanteren kan de expressie van het fruit en de complexiteit verbeteren.

Deze stijl past goed bij gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels met rijke sauzen, rijpe kazen en gegrilde groenten met hartige kruiden. Ook bij lamgerechten en geroosterde wildsmaken komt de combinatie van fruit en eik goed tot zijn recht.