Camillo Donati Il Mio Ribelle

Een fris en levendig roséwijn van Italiaanse makelij, meestal licht mousserend en met een uitnodigende neus van rood fruit zoals aardbei en framboos. De wijn presenteert zich transparant tot licht roze van kleur, met een subtiele bloemigheid en zachte, frisse zuren die het geheel een aangename drinkbaarheid geven.

In de mond is hij doorgaans licht tot medium-bodied, met een duidelijke fruitigheid en een prettige, sprankelende textuur die het karakter verlevendigt. De afdronk is doorgaans schoon en droog tot licht kruidig, waardoor deze wijn ideaal is als aperitief of bij lichte gerechten.

Serveertips: goed gekoeld (rond 8–10°C). Combineert uitstekend met antipasti, salades, lichte visgerechten, gegrilde groenten en zomerse pastaschotels. Houd rekening met een relatief laag bewaarpotentieel; deze stijl is bedoeld om jong en fris te worden gedronken.