Casa del Duque Rosé 'Winemaker’s Selection'

Casa del Duque Rosé 'Winemaker’s Selection' is een opvallende rosé uit Spanje, geproduceerd door Casa del Duque. Deze wijn uit de jaargang 2021 is gemaakt van het druivenras Tempranillo en onderscheidt zich door zijn complexe smaakprofiel en zorgvuldige wijnmaakprocessen. De wijngaarden bevinden zich in een microklimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De bodem is rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de unieke aroma's en smaken. De druiven worden met de hand geoogst, wat de zorgvuldigheid van het proces onderstreept.

De kleur van deze rosé is een heldere, lichtroze tint. In de neus komen frisse aroma's van rode bessen, kersen en citrusvruchten naar voren, aangevuld met subtiele florale noten. Bij de eerste slok onthult de wijn een levendige zuurgraad die de fruitigheid accentueert, terwijl een zachte, romige textuur de mondvullendheid versterkt. De afdronk is elegant en verfrissend, met een aangename mineraliteit.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze rosé bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing en tapas met mediterrane invloeden. Ook kan hij goed samengaan met milde kazen en charcuterie. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.