De Fermo Concrete Rosato

Licht en aanstekelijk rosé van De Fermo, gemaakt van Montepulciano met een korte schilcontacttijd en rijping in beton. In de neus fris rood fruit zoals aardbei en framboos, accenten van rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid; de mineraliteit draagt bij aan een levendige, ziltachtige ondertoon.

In de mond is de stijl droog, sappig en energiek met een fijnzure rug en aanhoudende, fruit gedreven afdronk. Serveer koel (rond 10–12 °C); dit is een veelzijdige begeleider bij lichte mediterrane gerechten, zeevruchten, gegrilde groenten en zachte kazen of gewoon als frisse aperitiefwijn.