Domaine de la Chapelle Saint Victor Rosé

De Domaine de la Chapelle Saint Victor Rosé is een verfijnde rosé uit de Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk, geproduceerd door Domaine de la Chapelle Saint Victor. Deze wijn is een elegante expressie van de Provence-regio, gekenmerkt door zijn zonnige klimaat en diverse terroirs. De gebruikte druivenrassen zijn Cinsault, Grenache en Syrah, die samen een delicate balans tussen fruitige frisheid en subtiele complexiteit creëren. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn. Het microklimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een optimale ontwikkeling van aroma’s en smaken.

De rosé heeft een levendige kleur en biedt een neus van rode bessen zoals frambozen en aardbeien, met florale tonen en een hint van citrus. De smaak is verfrissend en soepel, met een aangename zuurgraad en een elegante, aanhoudende afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing, ideaal bij lichte gerechten zoals salade niçoise, gegrilde groenten en zeevruchten, maar ook bij pittige Aziatische gerechten en charcuterie. Serveer deze rosé op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.