La Pauline 'Plaisir' Rosé

La Pauline 'Plaisir' Rosé is een verfrissende rosé afkomstig uit de Pays d’Oc regio in Frankrijk, geproduceerd door La Pauline. Deze wijn, jaargang 2023, is samengesteld uit de druivenrassen Grenache en Syrah. Het terroir van Pays d’Oc, met zijn diverse bodems en een klimaat dat warme dagen en koele nachten combineert, bevordert de optimale rijping van de druiven, wat resulteert in een goede balans tussen zuur en zoetheid. De wijn wordt vervaardigd door middel van directe persing en kort macereren, gevolgd door fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

La Pauline 'Plaisir' Rosé heeft een levendige kleur en biedt aroma’s van verse bessen, zoals frambozen en aardbeien, met een subtiele hint van citrusvruchten. De smaak is sprankelend en toegankelijk, met een delicate structuur en een frisse afdronk.

Deze rosé heeft een alcoholpercentage van 12,5%. Het is een uitstekende keuze voor lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing en sushi, en past ook goed bij charcuterieplanken en zachte kazen. Serveer deze rosé bij voorkeur tussen de 8 en 10 graden Celsius voor de beste ervaring.