Mastri Vernacoli Pinot Grigio Rosato

De Mastri Vernacoli Pinot Grigio Rosato is een verfrissende roséwijn uit de Vigneti delle Dolomiti in Italië, geproduceerd door Mastri Vernacoli. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio-druiven en profiteert van de unieke terroireigenschappen van de kalkrijke, alluviale, limoneuze en marneuze bodems op een hoogte van 200 tot 350 meter boven zeeniveau. Het wijnmaakproces omvat een koude maceratie van 4-5 uur bij ongeveer 10°C, gevolgd door een beperkte extractie voor de roséachtige kleur. Na de fermentatie rijpt de wijn twee jaar in de fles, wat bijdraagt aan de verfijning.

In het glas heeft deze rosé een aantrekkelijke lichtroze kleur. De aroma's zijn een combinatie van bloesem, peer, meloen en fruitsnoepjes, wat zorgt voor een aangename geur. De smaak is zacht, rond en soepel, met een toegankelijke structuur die het drinken plezierig maakt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing; hij past uitstekend bij zowel warme als koude voorgerechten, gerechten op basis van rijst en milde witte vleesgerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.